Научните изследвания показват, че процесът на стареене е свързан с постепенното натрупване на грешки в ДНК, грешки, които възникват в резултат на процеса на репликация на ДНК. Следователно има смисъл да се вземат предвид факторите, които оказват отрицателно влияние върху ДНК и да се проучат ефектите от отстраняването им от клетъчната среда. Новите проучвания сочат, че макар и до голяма степен пренебрегван, деутериевият оксид (вода, съдържаща деутерий) може да играе ключова роля в процеса за стареете, особено в комбинация с различни видове радиация и други мутагенни фактори.

Деутерият влияе върху формата на молекулите на ензимите, участващи в процесите на ДНК репликация и поправка. Изследванията показват, че намаляването на количеството деутерий намалява броя и вида на промените, които претърпяват ензимния комплекс и следователно намалява отрицателните им ефекти върху процесите, в които участва ДНК. Деутерият действа като катализатор за разграждането на ДНК, особено когато е съчетан с излагане на радиация.

Организмът има свойството да елиминира до известна степен деутерий. Това се доказва от факта, че в организма концентрацията на деутерий е с 20% по-ниска, отколкото в природата и в питейната вода. Ако деутърият не беше вреден за тялото, концентрацията вероятно би била същата като в околната среда.

Консумацията на вода с ниско съдържание на деутерий се различава от антиоксидантните формули, стимулантите, витамините и другите лекарства против стареене в един ключов аспект: тази вода не променя химичния си състав при усвояване. Всяка консумирана вода с нисък деутериев състав има пряк ефект на клетъчно ниво. За да има обаче измеримо въздействие, съществуващият деутерний трябва да бъде отстранен от организма. Това става по-бързо, когато концентрацията на дютерий в питейната вода е значително по-ниска, отколкото в природата. Консумирането на вода, богата на дяворит, може да предпази ДНК от грешки и да подпомогне механизмите за нейното възстановяване. Следователно, консумацията му може да служи за защита на тялото и да го направи да функционира по-ефективно. Консумацията на вода с ниско съдържание на деутерий не подмладява организма, но превантивната й консумация допринася за по-дългото поддържане на общото благосъстояние на организма, забавяйки процеса на стареене на клетките и следователно на цялото тяло.